浙江新昌小红帽花生的优点介绍

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新昌小红帽花生，通常也被称为小京生花生，是浙江省新昌县特产，具有显著的优点，以下是对其优点的详细介绍：

一、品质优良

外观特征：小京生花生的花果形细长，条直匀称，中间腰部稍细，腰脐明显，腰脐线呈倾斜40°左右；果尖呈鸡嘴形；果壳表面麻眼浅而光滑，壳薄而松脆，呈金黄色。

口感风味：其果仁香而带甜，油而不腻，松脆爽口，色香味俱佳。这种独特的口感使得小京生花生在市场上备受欢迎。

二、营养价值高

高蛋白质与脂肪：经测定，小京生花生的果仁含蛋白质高达27%，脂肪48%，营养价值比鸡蛋、牛奶还高。这使得小京生花生成为了一种优质的营养来源。

丰富的微量元素：花生中富含人体所需的氨基酸、钙、锌等微量元素，有助于促进脑细胞发育、增强记忆力、促进骨骼和牙齿发育等。

健康功效：花生中的亚油酸有助于降低胆固醇，减少心血管疾病发生率；同时，花生性平，味甘，有健脾和胃、利肾去水、滋养补益的功效，被誉为“长生果”。

三、种植历史悠久

引进与发展：小京生花生于清朝末年从北京引进，民国初期就驰名于国内外。其悠久的种植历史使得新昌县在花生种植方面积累了丰富的经验和技术。

产业规模：新昌县一直将小京生花生作为发展农村经济的一大产业来抓，种植面积和产量均居全国前列。目前，小京生花生主要种植在浙江省绍兴市新昌县玄武岩风化发育的低台地上，主要土壤为红粘土、棕泥土，这些独特的地理环境为花生的生长提供了良好的条件。

四、市场认可度高

获奖荣誉：小京生花生在多次全国和省级的农产品评比中获奖，如1984年在全国花生食味评比中名列首位，这充分证明了其卓越的品质和口感。

消费者口碑：由于其优良的品质和口感，小京生花生在市场上享有很高的声誉和口碑，深受消费者的喜爱。

综上所述，新昌小红帽花生（小京生花生）以其优良的品质、高营养价值、悠久的种植历史和广泛的市场认可度而著称。这些优点使得小京生花生在市场上具有很强的竞争力，并成为了新昌县的一张特色名片。

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