浙江新昌特产花生介绍

来源：http://zhejiang.xcxjshs.com/news1035053.html 发布时间：2024/8/22 14:08:00

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新昌特产花生，即新昌小京生花生，是浙江省新昌县的独特农产品，也是中国国家地理标志产品。以下是对新昌特产花生的详细介绍：

一、基本信息

名称：新昌花生（小京生）

产地：浙江省绍兴市新昌县

特点：壳薄光泽，香而带甜，油而不腻，松脆爽口，色香味俱佳

营养价值：果仁含蛋白质27%，脂肪48%，营养价值高

地理标志保护：2005年7月16日，原国家质检总局批准对“新昌花生（小京生）”实施地理标志产品保护

二、品质特点

浙江新昌小京生花生的花果形细长，条直匀称，中间腰部稍细，腰脐明显，腰脐线呈倾斜40°左右；果尖呈鸡嘴形；果壳表面麻眼浅而光滑，壳薄而松脆，呈金黄色。其果仁香而带甜，油而不腻，松脆爽口，深受消费者喜爱。

三、产地环境

浙江新昌小京生花生主要种植在浙江省绍兴市新昌县玄武岩风化发育的低台地上，主要土壤为红粘土、棕泥土。这种特殊的地理环境形成了独特的台地气候，白天日照足、温度高，有利于作物有机物的形成和积累；夜间温度低，可减少有机物质的呼吸消耗，有利于提高花生的品质。

四、历史渊源

新昌小京生花生种植历史悠久，据考证大概从明末清初引入种植，清乾隆时期已被列为贡品。民国初期，新昌小京生花生就驰名于中国国内和港澳地区。近年来，新昌县一直将其作为发展农村经济的一大产业来抓，不断推动其产业化发展。

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