新昌小京生花生，于清朝末年从北京引进，民国初期，就驰名于国内外。其特点是壳薄光泽，香而带甜，油而不腻，松脆爽口，色香味俱佳。经测定，小京生果仁，含蛋白质27%，脂肪48%，营养价值比鸡蛋、牛奶还高，农村有顺口溜云：“常吃小京生，胜过滋补品；...

可以将花生晒干以后放入冰箱冷冻保存，也可以将花生置于干燥通风处保存（花生必须晒干，不然容易发霉），真空保存几乎适用于所有食品，花生也不例外，真空保存可以避免空气中的细*接触到花生，保存时间非常久，但是需要一定的技术支持。一、花生仁如何保存1...

新昌县立足本土资源，瞄准特色产业，坚持政策引领、科技赋能、品牌示范促进“新昌小京生”产业化、精品化、品牌化发展，着力打造小京生全产业链，助推“小京生”变“小金豆”。目前，新昌小京生种植面积2万多亩，年产量3000吨，年产值达1.5亿元，已登...

小京生花生营养价值新昌小京生营养丰富。经测定，小京生花生仁含蛋白质27%，脂肪48%，营养价值比鸡蛋、牛奶还高。"常吃小京生，胜过滋补品，吃了小京生，天天不想荤"是新昌农村的一种流行说法。小京生花生还具有保健作用和药用价值。能悦脾和胃，润肺...

小京生，俗称小红毛花生，是新昌县传统的地方优良品种，并流传有“常吃小京生，胜过滋补品，吃了小京生，天天不想荤”的说法。何为小京生炒制技艺？新昌小京生，俗称小红毛花生，是新昌传统的地方优良品种，以新昌县大市聚、红旗、孟家塘、西郊等一带黄土低台...

何为小京生炒制技艺？新昌小京生，俗称小红毛花生，是新昌传统的地方优良品种，以新昌县大市聚、红旗、孟家塘、西郊等一带黄土低台地生产的为最佳。其果形颗粒细长、条直、匀称、美观；果尖呈鸡嘴形；果壳表面麻眼浅而光滑，壳薄而松脆，呈金黄色；果仁香而带...